B群のビタミン:ビタミンB1など

健康

ビタミンは高濃度の有機物質です。たとえ身体の中身が無視できるものであっても、生物学的活性を有する。それらは、免疫、ホルモンバランス、視覚などのような人体の重要な機能に影響を及ぼします。ビタミンは人体で合成することはできません。ビタミンの役割は体内で一連の触媒反応を提供することです。現在知られているビタミンの数は、すべての体の機能と代謝の調節に非常に重要ですが、20に達します。

用語「ビタミン」(ビタ - ライフ、lat。)は、1912年にポーランドの生化学者、ファンク・カジミエス(Funk Kazimierz)によって導入されました。彼はチアミン、すなわちビタミンB1を米から単離した。ビタミンB1とビタミンB6、ビタミンB群、ビタミンPP、アスコルビン酸、脂溶性ビタミンA、E、D、Kとプロスタグランジンを区別します。脂溶性ビタミンの体内に過剰な成分が含まれていると、毒性が強くなり、水溶性ビタミンが過剰に体内から排泄されて尿になります。

ビタミンB群とは何ですか?彼らは必要なもの?このグループは、8つのビタミンから成る:チアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(B3)、パントテン酸(B5)、ピリドキシン(B6)、コバラミン(B12)、葉酸およびビオチン。

ビタミンB1はその過程で重要な役割を演ずる脂肪や炭水化物の代謝は、心臓の正常な動作を維持するのに役立ち、体の完全な発達と成長のために必要です、消化器系と神経系は、毒性の特性がありません。大部分の人々は、豆、エンドウ豆、ホウレンソウ、酵母、大豆、小麦のパンなどの植物性食品と共にビタ​​ミンB1を得る。ビタミンB1は、肝臓、腎臓、牛肉および豚肉に見出され、さらにチアミンは大腸の微生物叢の特定の細菌によって合成される。

リボフラビン、またはビタミンB2は、脂肪やタンパク質の崩壊の規制、補酵素としての役割、神経路や皮膚の健康に必要であり、酸素の反応に関与しています。欠乏の症状:口や鼻の近くの柔らかい組織の炎症、脂漏性皮膚炎、明るい光の不快感、舌の炎症。ビタミンB2は、ミルク、シリアル、肉、チーズ、卵、エンドウ豆に含まれています。

ニコチン酸(B3)はヒトに必要である皮膚、神経系および胃腸の健康のための身体。ビタミンB3の欠乏は、以前は貧しい人々の間で最も一般的だった病気であるペラグラを引き起こす。欠乏の症状:皮膚炎、下痢、認知症(しばしば致命的な結果を伴う)。ペラグラは口腔にも影響を及ぼします。肉、魚、酵母、牛乳、卵、豆類、ジャガイモ、ピーナッツの中にニコチン酸が含まれています。

ピリドキシンまたはビタミンB6が参加炭水化物の分解の間だけでなく、タンパク質および脂肪の交換も含まれる。ビタミンB6の欠乏は非常にまれです。肝臓、肉、魚、玄米、油、穀類、小麦胚芽、豆などの多くの食品に大量に存在する。

シアノコバラミン(ビタミンB12)は、DNAの合成における共酵素は、神経系の機能、脂肪および炭水化物の代謝に必要である。しばしばこのビタミンの不足は、植物起源の製品から十分な量を得ない菜食主義者に発達するので、アンプルにビタミンB12が示されます。

葉酸は合成に不可欠ですDNAとRNA、赤血球の成熟は、ヘモグロビンの形成とタンパク質の分解に関与し、体内のすべての生化学反応に必要です。その欠乏は成長を遅らせ、貧血を引き起こす。葉酸はほとんどすべての植物製品に含まれています。

パントテン酸(ビタミンB5)とビオチンは、脂質、脂肪、炭水化物、肉、穀物及び豆類に含まれる腸内細菌によって産生される特定のアミノ酸の代謝に関与します。